| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 青蒜海鲜炒粉条热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡,相当于儿童足球23分钟消耗的热量420 | |||||
1、粉条用开水泡20分钟左右至软滑捞出控水待用；
2、青蒜洗净切段，少量较粗的可劈开斜切；
3、虾仁解冻去肚肠，洗净控水备用；
4、花蛤用开水烫下，掰出肉，有黑色的清洗干净，没有的直接掰掉一侧壳即可
5、用家乡土猪肉腌制的腊肉，切丝与姜丝同入热油锅煸炒出香
6、放入虾仁煸炒一分钟，装盆待用
7、锅洗净加热，放油烧热，油量稍大，放入粉条不停翻炒，至粉条透明发亮
8、放入虾仁、青蒜继续翻炒，喷少量水，至青蒜出香加少许酱油、盐、鸡精、麻油，出锅装盆即可
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有排毒清肠、温中健胃、防肿瘤等功效；可与莴笋搭配；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚、利小便、软坚散结等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与扁豆、芹菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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