| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 蔓越莓麦芬热量/卡路里1159千卡 | |||
1、黄油隔水软化,放入白砂糖,搅拌一下,然后用电动打蛋器打至微微发白。
2、鸡蛋打散,分三次加入全蛋液,每次加入后打至全部吸收再进行下一次加入。
3、低粉和泡大粉过筛后加入,上下搅拌均匀。
4、朗姆酒泡过的蔓越莓取出一部分,切成碎末,加入麦芬糊。剩下的蔓越莓用作最后点缀。
5、烤箱160度预热10分钟,上下火160度烤15分钟(最后时间和温度根据各自烤箱决定)。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、保护肝脏等功效;可与牡蛎 、紫菜、西红柿搭配;与兔肉、味精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、增强免疫力、和中益肺等功效;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗老化、治便秘、养颜等功效;
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