| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 942克 | 咖喱猪排饭热量/卡路里997千卡 | |||
1、猪里脊切成一厘米宽后,用小锤拍松,加入葱,黑胡椒粉,淀粉,少许盐,腌制15分钟
2、用蛋清和大量淀粉做一个糊,不要用蛋黄,不要加水,猪排裹糊后,沾上面包糠,油炸至熟透
3、土豆胡萝卜,去皮切小块,油热后,翻炒一分钟加水煮,熟透后加入咖喱块,收汁关火
4、米饭放入心形碗里压实,倒入盘子里,放猪排后,浇上咖喱蔬菜
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、补虚、补肾气等功效;可与蕨菜、鸡腿菇、大白菜搭配;与何首乌、黄豆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进消化、防癌等功效;可与蜂蜜、羊排、大米搭配;与山楂、樱桃、辣椒相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、和中养胃、养颜等功效;可与牛肉、肥牛、牛里脊搭配;与香雀、圣女果、柿子相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、止渴、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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