| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 手撕蒜薹热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡,相当于喷射雪橇7分钟消耗的热量420 | |||||
1、蒜薹洗净，掰去两头。
2、烧一锅开水，滴几滴食用油，水微沸后放入蒜苔焯烫至断生。
3、焯好的蒜薹捞出迅速过冷河，用冰水浸泡，用手纵向一分为四，撕成细长条。
4、处理好的蒜薹沥干水装进大碗里。
5、蒜末，姜末，干辣椒末装进小碗。
6、食用油烧到冒烟后浇上去。
7、调入生抽，盐，白糖，蒸鱼豉油调成味汁。
8、把味汁淋在蒜苔上，食用前拌匀即可。
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有通便防痔、活血、防癌等功效；可与木耳、黄鱼、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
