松子奶油焗扇贝的热量/卡路里_松子奶油焗扇贝的做法

1、黄瓜用削皮刀削出薄片，洒上少许盐拌匀后放入冰箱冷冻10分钟，待要煮时拿出放水中冲洗并沥干水份，这样会带来特殊爽脆的口感。
2、蒜头、洋葱、香菜切末，奶油切成2份备用。
3、扇贝用厨房纸巾擦干水份，两面均匀洒上盐和黑胡椒粉，再薄薄拍上一层面粉。
4、松子放在锅中用小火烤香备用。
5、不粘锅中倒入少许橄榄油加热，油烧热后放入扇贝煎至双面呈焦黄色后装盘并加盖保温。
6、锅中加橄榄油爆香蒜头、洋葱，加入白葡萄酒煮至酒挥发一半时分两次加入奶油，搅拌至奶油乳化，依个人口味加少许盐调味。最后加入香菜、黄瓜和煎好的扇贝翻拌下即可装盘，洒上松子。

扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、养颜护肤、调中等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与腊肠、玉米、蚕豆相克，同食可能会引起不适；

松子的热量530千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有滋阴润肺、降血脂、延缓衰老等功效；可与玉米、大麦、枣（鲜）搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；

小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有清热利水、降压、生津止渴等功效；可与木耳菜、鱿鱼、土豆搭配；与金桔、香椿、橙子相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、抗癌、促进消化等功效；可与羊肉、猪肉、玉米搭配；与蜂蜜、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、杀菌、降低胆固醇等功效；可与马齿苋、火腿、排骨搭配；与鸡肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；

松子奶油焗扇贝的热量和减肥功效