食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
总量 | 261克 | 倒炝锅酸菜羊肉面热量/卡路里741千卡 | |||
热量741千卡,相当于林业工作93分钟消耗的热量480 |
1、味道很正宗。推荐这个牌子。
2、我这是吃涮肉剩的羊肉片,化开了用料酒,酱油,耗油,醋,鸡精,十三香抓匀腌着,然后开始做其他准备工作。也可以用羊腿肉切片腌制,比较有嚼头。
3、葱姜蒜大料,洗净切好备用。
4、酸菜冲洗干净,怕酸的稍微泡一会,多投几次水。切丝,备用。一袋酸菜是四分之一棵白菜,差不多是两三个人的量。
5、炒锅热油。煸葱油(具体方法参照我发的其他菜谱),用葱油炒酸菜。酸菜喜油,多炒一会儿至酸菜变色微黄。
6、放高汤或清水炖煮。我正好有点泡发的木耳,也一起放了进去。没有不放也可以。
7、炖酸菜的同时烧水准备煮面。
8、酸菜炖的差不多了把腌好的羊肉放进去,打散。要是用的羊腿肉稍微多煮一会儿,羊肉片变色后在煮几分钟即可。放盐调味,小火一直加着热,羊肉卤不要吃凉的。
9、煮好面,浇卤,再根据自己喜好来点辣椒酱什么的。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补虚损、除热、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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