豆腐皮炒肉的热量和减肥功效

瘦肉 50克、豆腐皮 50克、蒜台 60克、盐一勺、生抽三勺、花椒粉少许、鸡精少许、辣椒粉一勺

1、肉切片腌制
加料酒，淀粉腌制10分钟左右！
2、处理好的食材
3、倒油炒好肉片，6-7成熟
4、多油，油热后放入辣椒，豆腐皮翻炒，然后放入蒜台，由于豆腐皮吸油，可以放入生抽，盐，老抽继续翻炒，然后放入炒好的肉，鸡精，花椒粉，辣椒粉大火翻炒，蒜台变色后关火。
5、承盘后就是这样了！

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补肾气、润肌肤等功效；可与银耳、洋葱、大白菜搭配；与基围虾、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、止咳消痰、清热润肺等功效；可与咸肉、里脊猪肉、素肉丝搭配；

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