| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 磨菇 | 克 | 40千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 荠菜豆腐磨菇羹热量/卡路里322千卡 | |||

1、荠菜洗净斩成细末.

2、洗净的磨菇切片

3、准备好一盒内脂豆腐

4、豆腐切成丝,焯水后备用

5、起油锅,蘑菇用橄榄油煸炒

6、入荠菜也煸炒一下

7、入豆腐丝,用汤勺轻轻推动几下

8、高汤中火煮开

9、加适量盐调味,水淀粉勾芡,淋适量麻油
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有降血压、抗凝血、治疗高血压等功效;可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、抗血管、清肺健肤等功效;可与芹菜、紫菜、带鱼搭配;与蜂蜜、竹笋、葱相克,同食可能会引起不适;
磨菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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