| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 根据子瑜妈妈方子做的戚风蛋糕热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡,相当于网球46分钟消耗的热量360 | |||||
1、蛋清蛋黄分离，蛋清打至粗泡，放10克砂糖，继续打至细泡，放10克砂糖，打至蛋清出现明显的纹路，放10克砂糖，继续打至抽出蛋抽，形成不弯的小角。2.打散三个蛋黄，打至颜色变浅，加入20克糖打匀，加入色拉油，打匀，加入牛奶，打匀。加入筛好的低粉，搅拌均匀3.将三分之一的打发蛋白放进蛋黄液中，切拌均匀，再加入三分之一切拌均匀后，再加入剩下的打发蛋清切拌均匀。4.预热烤箱170度，上下火，下层烤，160度，三十一分钟左右
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与紫菜、荠菜、百合搭配；与兔肉、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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