快手酸汤肥牛的热量和减肥功效

肥牛片 150克、袋装鲜笋尖 80克、酸菜 80克、牛肉高汤适量、葱花 10克、姜 10克、泡椒 20克、金标生抽 3茶匙、食用油适量、香菜适量、盐适量

1、肥牛片化冻并泡净血水，袋装鲜笋尖、酸菜冲洗干净，切片。泡椒洗净切碎备用。
2、锅中放油烧热，将葱、姜末爆香后放入泡椒碎翻炒均匀，然后再锅中加入适量牛肉高汤，大火煮开。放入袋装鲜笋尖片和酸菜，煮2分钟后，放入肥牛片，加入金标生抽、盐调味。
3、待肥牛片煮熟，关火后盛出装盘。放香菜装饰即可。

食材功效信息

肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有抗衰老、止渴止涎、促进康复等功效；可与洋葱、菜花、西兰花搭配；与韭菜、鲇鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、提高免疫力、预防大肠癌等功效；可与鸭腿、酱鸭、腊鸭头搭配；与青梅果脯、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；

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