| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 孜然辣肉酱热量/卡路里1067千卡 | |||

1、洋葱切丁。

2、猪肉切丁,我这个是绞的肉末,自己切的肉口感会更好。

3、辣椒面、孜然粉、孜然,搅拌均匀。

4、油烧至7-8成热,浇在上面,制成孜然辣椒油。

5、我用的豆瓣酱和甜面酱。

6、豆瓣酱和甜面酱比例1:2,搅拌均匀。

7、锅中热油,下洋葱丁翻炒。

8、炒至金黄色。

9、洋葱丁捞出备用。

10、锅中留葱油。

11、中小火将肉末煸出油,至金黄色。

12、加入炸好的洋葱丁和酱料,炒匀,关火出锅。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、滋肝阴等功效;可与山楂、小白菜、银耳搭配;与鲫鱼、刀豆、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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