| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 法棍 | 克 | 494千卡 | 296千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 724千卡 | 724千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 995克 | 法棍土豆泥热量/卡路里1596千卡 | |||
 热量1596千卡,相当于椭圆运动机160分钟消耗的热量600 | |||||
1、土豆切块或是厚片，放入蒸锅蒸熟，鸡蛋也可以一起蒸。
2、黄瓜切薄片，撒适量盐，杀出水分。
3、土豆蒸熟以后放保鲜袋，用擀面杖压成泥。如果有压泥勺更好，我这是简单省事的办法，一般家里都有这两样。
4、鸡蛋去壳，和土豆泥一起搅匀。
5、黄瓜挤水后，放入鸡蛋土豆泥，加入萨拉酱，胡萝卜碎，胡椒粉，盐，清水搅拌。
6、法棍面包斜切十厘米厚片，摆入烤盘，放上适量核桃碎。烤箱200℃预热，烤5-10分钟，表面焦黄。
7、在烤好的面包片上放上厚厚的土豆泥沙拉。开吃吧！
法棍的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、抗衰老、益气等功效；可与牛肉、豆角、牛里脊搭配；与香蕉、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与荠菜、海虾、洋葱搭配；与味精、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有降压、降低胆固醇、解毒消肿等功效；可与鱿鱼、木耳菜、苹果搭配；与包菜、芹菜、枣相克，同食可能会引起不适；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病、抗衰老等功效；
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