| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 鸡肉串热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡,相当于溜旱冰81分钟消耗的热量450 | |||||
1、将鸡肉切条，用奥尔良腌料及配料表里的所有配料进行腌制。大约1小时，腌制时间可以自己控制影响不大。
2、买好竹签因为太大我剪成两段，提前洗干净备用。将肉串到竹签上。
3、将面，淀粉，鸡蛋液，少量打泡粉混合均匀作为面糊。油加热至6-7分热下锅炸至金黄。
4、捞出沥油后备用
5、调制酱料，番茄酱和辣酱
6、鸡肉串刷酱并撒孜然粉
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、健脾胃、补精等功效；可与首乌、豇豆、栗子搭配；与狗肾、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、美容、抗衰老等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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