| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 1473克 | 照烧鸡饭热量/卡路里1769千卡 | |||
 热量1769千卡,相当于蹦床505分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡腿去骨切断筋膜，用盐.五香粉腌3小时以上.
2、锅热放入鸡腿.鸡皮朝下中小火煎至出油.翻面.稍煎放入料汁(生抽.老抽.料酒.蜂蜜对的汁稍加点水).煮至汤汁浓稠后盛出切块.
3、油菜.西兰花.胡萝卜用水焯熟(水中加适量盐和油.是为了入味.颜色漂亮)
4、米饭在碗里铺平,上面放上鸡肉.油菜.西兰花.胡萝卜造型.淋上汤汁即可.
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、提高免疫力、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、增强抵抗力、杀菌等功效；可与南瓜子、胡萝卜、雪梨搭配；与热水、大米、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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