| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 三杯带鱼热量/卡路里645千卡 | |||

1、清洗干净的带鱼块晾干水分,在带鱼两面划上几刀;

2、在表面上裹层薄薄的干粉;

3、烧热锅, 放适量的油,将带鱼块摆放好,小火慢慢地煎;

4、煎至金黄后翻面将另一面也煎成金黄色;

5、带鱼块煎好后准备好其它原材料:一杯料酒,一杯生抽,一杯可乐和几片姜;

6、锅中留少许油,下入姜片爆香;

7、再放入已经煎好的带鱼块;

8、放入准备好的三杯原料, 大火烧开, 转为小火焖上十分钟;

9、加入适量的盐调味,再转大火收汁;

10、汁收好后盛入盘中。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、和中开胃、泽肤养发等功效;可与腐竹、豆腐、豆腐丝搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
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