| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 烙饼 | 克 | 831千卡 | 255千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1044克 | 超营养炒饼热量/卡路里2009千卡 | |||
1、将所有主料全部切丝备用。肉丝用生抽,淀粉浆几分钟。
2、油倒入炒锅,油热后放入肉丝炒散,放入胡萝卜丝炒至肉丝变色,放入紫甘蓝和圆白菜丝,加入盐,五香粉,味精,一勺生抽,炒至圆白菜发软。
3、将饼丝均匀撒在菜上,关小火,加锅盖闷两分钟。
4、将大蒜切碎,均匀撒在锅中,闷两分钟。

5、关火开盖,将所有食材炒均匀,出锅!OK 啦!
烙饼的热量255千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除热、养胃、止渴等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、止消渴、补肾气等功效;可与莴笋、木瓜、菠萝搭配;与牛排、荞麦、香菜相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有补骨髓、润脏腑、清热止痛等功效;可与辣椒、猪肉、圣女果搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、减肥、抗衰老等功效;可与虾米、木耳、鲤鱼搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消食、润肺祛痰等功效;可与香菇、比目鱼、狗肉搭配;与西红柿、杏、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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