| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳗鱼 | 克 | 657千卡 | 181千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 梅干菜烤鳗鱼热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡,相当于治安331分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鳗鱼洗好切块备用
2、梅干菜用水泡—个小时左右 。
3、将梅干菜放在热油锅先炒几次 ，下鳗鱼加上水 和姜片煮开 ,专小中火煮到汤汁快干放上鸡精就出锅 。
4、出锅散上葱花 。
5、这样就成功了。
鳗鱼的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进大脑发育、祛湿、预防心血管疾病等功效；可与山药、豆腐、茄子搭配；与银杏、白果、牛肝相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有补虚劳、益血生津、开胃下气等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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