| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 豆角焖面热量/卡路里1975千卡 | |||

1、准备材料,豆角,五花肉,胡萝卜,黄瓜,面条,木耳。

2、五花肉切块,用料酒腌制10分钟。

3、豆角切断。

4、葱姜蒜炒香。

5、五花肉腌好和葱姜蒜开始炒。

6、变色以后,放入干辣椒,咸盐,鸡精,冰糖,生抽,老抽,料酒。

7、倒入花椒水,没过肉肉,加入二十三香,八角,桂皮,陈皮。开始炖,切记小火。

8、水剩下三分之一就可以了,肉炖好了。

9、准备一个空碗,里面放入,葱蒜末,香菜末,咸盐,鸡精,白糖,生抽,醋。

10、炒豆角。

11、豆角4成熟的时候加入木耳。

12、豆角八成熟的时候放入刚才炖好的肉,加入花椒水一碗,一起炖。

13、准备一个空碗,把一部分汤弄出来,备用。

14、在锅内的菜不懂,开小火,把硬的面条扑上去。

15、盖上笼屉布。

16、盖上盖子开小火焖15分钟,我是电磁灶,我是炒菜的火140度。

17、15分钟后,那刚才弄出的汤浇在上面,再闷5分钟。

18、十五分钟后,拿筷子把面散开。

19、最后把刚才调的调料一起加入面条里。

20、你看焖好,焖好的面条不会有疙瘩,每一条都很利落,不会有粘粘现象。

21、准备黄瓜丝,胡萝卜丝,放在面条上。

22、满满一碗,是不是很香啊。

23、看看,食材丰富又好吃,来一碗吧。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有归脾、健脾胃、补中益气等功效;可与虾皮、玉米、木耳搭配;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补虚、滋肝阴等功效;可与大蒜、冬瓜、南瓜搭配;与菱角、甘草、香菜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、延缓衰老、清肠胃等功效;可与鱿鱼、芦荟、海蜇头搭配;与猪血、海螺、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
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