| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 水晶荠菜肉圆热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡,相当于柔道60分钟消耗的热量600 | |||||
1、将荠菜烫30秒捞出
2、过凉水后拧干
3、切菜馅
4、荠菜，肉，鸡蛋，黄酒，盐，胡椒粉拌匀。
5、准备好些藕粉到盘里
6、用手捏出肉圆放入藕粉里将其包裹住
7、提前烧开一锅水放入裹好藕粉的肉圆烧开，肉圆浮出水面捞出
8、继续裹第二次藕粉，然后再次放入锅里烧会，等到肉圆浮出装盘
9、做好的肉圆
10、不仔细看还真看不出裹了一层水晶藕粉呢，水灵灵的，可以用来放入汤里，也可以直接当菜吃
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防高血压、预防癌症、止血等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、止消渴等功效；可与大蒜、白萝卜、圆白菜搭配；与荞麦、豆类、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、清热解毒等功效；可与百合、干辣椒、荠菜搭配；与地瓜、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
