| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡心 | 克 | 531千卡 | 172千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 洋葱炒鸡心热量/卡路里605千卡 | |||
1、将鸡心洗净,在鸡心顶部切十字花刀,放入沸水中焯烫,捞出沥水,过凉。
2、洋葱胡萝卜切丝备用。
3、炒锅中到入植物油,烧热,放入鸡心,干红辣椒炒香,在放入胡萝卜丝洋葱丝炒软加入适量盐即可。
鸡心的热量172千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解心悸、益气养血、养心等功效;可与芥菜搭配;与李子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、治疗高血压、延缓衰老等功效;可与苹果、猪骨、羊排搭配;与蜂蜜、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、增强免疫力、消食等功效;可与草鱼、圆白菜、鳕鱼搭配;与白酒、茼蒿、山楂相克,同食可能会引起不适;
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