| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 爆炒香辣墨鱼热量/卡路里1478千卡 | |||

1、腊肉肥瘦分开切成条哦,大概跟墨鱼长宽差不多

2、同样腊肉瘦的部分也这样切

3、蒜切成片片

4、姜切成沫

5、柿子椒颜色艳丽哦,用来提色

6、墨鱼切丝
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有壮阳、益血补肾、安胎等功效;可与南瓜、熟地、韭菜搭配;与果汁、茄子、碱相克,同食可能会引起不适;
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有促进消化、镇痛、净化血液等功效;可与滨崎巧克力味灌心饼干、鸡蛋、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、温中健胃、解诸毒等功效;可与莴笋、排骨、醋搭配;与芒果、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、温肺止咳、增进食欲等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
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