紫薯面包-心紫薯于你的热量/卡路里_紫薯面包-心紫薯于你的做法

1、和面：（1）准备温水，称好酵母，先调好酵母水。（2）一个鸡蛋，留出一部分，留着刷蛋液用。往鸡蛋液里倒入色拉油。（3）面粉，糖，盐，奶粉混合，搅拌均匀。（4）先将鸡蛋油倒入面粉中，搅拌后倒入酵母水。揉四五十分钟，放温暖处发酵。
2、紫薯去皮，切1.5CM厚片，放在盘里。锅里放水，放帘上蒸，大概二十分钟，用筷子按试试，熟了出锅晾凉。用勺子压成泥，加入适量黄油和白糖，和成紫薯馅。
3、面发好后，称重，分成等量的10个面团。用保鲜膜盖上，醒十分钟。
4、取一个面团，擀成长条形。
5、摸上紫薯馅。
6、从上往下向里卷。
7、卷成橄榄型。轻轻擀两下。
8、对折。
9、中间切开，将切口处转向外面。
10、漂亮的心形面包。
11、烤箱在不通电的情况下，底部坐一小盆热水，放入烤盘，进行二次发酵45分钟。
12、面包变大，怕粘到一起，用油纸条隔开了。
13、烤箱预热170℃，5分钟。这个时间刚好刷鸡蛋液。
14、170℃15分钟。最后5分钟开热风循环。
15、刚刚出锅的样子。

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消炎、清理胃水等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与圆生菜、桂圆肉、羊排搭配；与兔肉、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；

紫薯面包-心紫薯于你的热量和减肥功效