| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡,相当于滑冰211分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料，主要材料，土豆和排骨。
2、排骨要加料酒腌制10分钟。
3、土豆一个切丝，两个切块。切记土豆丝要切越细越好~~~
4、土豆丝拌上生粉。
5、入锅炸制金黄。
6、炸制金黄，备用，扑在盘子地下。
7、水开了吧排骨煮一下，10分钟出去上面的白沫。
8、白沫略开。
9、拿出备用.
10、锅内起油，吧煮好的排骨炸一下
11、拿出备用。
12、准备葱姜蒜
13、锅内加油。炒香
14、把排骨一起倒进去
15、炒一分钟后，加入一把冰糖，八角，香叶，陈皮，鸡精，咸盐，二十三香，蚝油，干辣椒，花椒水没过肉
16、加入老抽生抽，料酒，开始炖，20分钟，收汁为止
17、把做好的土豆烧排骨放在炸好的土豆丝上，浇汁
18、香喷喷的土豆烧排骨做好咯
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、补虚等功效；可与大蒜、红薯、海带搭配；与菱角、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、益气、健脾利湿等功效；可与牛腩、牛里脊、牛肉搭配；与石榴、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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