酱爆鸡丁的热量和减肥功效

鸡胸 1块、杏鲍菇 1根、青椒 1个、双汇Q趣儿火腿肠 1个、甜面酱适量、生抽适量、盐适量

1、1 鸡胸切丁，加入1个鸡蛋清、料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟。 2 杏鲍菇切丁，水烧开略煮即起，晾干备用。3 青椒和火腿肠切丁备用。4 油至5成熟，入鸡丁炒至变色，捞出备用。5 将杏鮑菇、青椒、火腿肠翻炒至青椒略变色，倒入鸡丁，加入甜酱、生抽，翻炒均匀放入盐翻匀，就可起锅了。

食材功效信息

鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、健胃、防感冒等功效；可与鳝鱼、鲳鱼、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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