| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蕨菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | ||
| 荞头 | 克 | 357千卡 | 119千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 蕨菜荞头炒五花腩热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡,相当于摔跤77分钟消耗的热量360 | |||||
1、此菜的全材料：荞头、五花腩、蕨菜。
2、蕨菜用清水浸泡换水1天以上。荞头摘去老根叶，细心清洗干净沙土，切寸段待用。五花腩（或半肥瘦肉）洗净切片。
3、起锅烧热，放入猪肉炒出油（出油不够的可多加些油）。
4、放入荞头炒香。
5、此时放入蕨菜炒均，加些水焖煮3分钟加适量生抽炒均。
6、放盐、鸡精调味炒均即可装盘。
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有强健机体、滑肠、利湿等功效；可与银鱼、猪肉、豆腐干搭配；与豌豆、大米、毛豆相克，同食可能会引起不适；
荞头的热量119千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；具有增进食欲、温中通阴、促消化等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
