| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 酱汁排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于脱衣服627分钟消耗的热量120 | |||||
1、将排骨用清水洗净
2、加入适量淀粉和少许清水拌匀
3、再加入适量酱油、胡椒粉、五香粉、香油腌制45分钟
4、在锅内热油，油热后加入2-3勺白糖，炒至糖化
5、倒入腌制排骨，迅速翻炒，使排骨裹上糖色
6、再将蒜末放入一齐翻炒，加入少量酱油，耗油
7、再加入2-3颗小白糖，小火焖20分钟
8、最后开锅收汁，完工～
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、补虚等功效；可与蘑菇、大蒜、白菜搭配；与鲫鱼、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
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