重芝士蛋糕的热量/卡路里_重芝士蛋糕的做法

1、把饼干用擀面杖擀成粉末状，把黄油隔水化成液态，饼干和黄油的比例是2:1
2、把饼干和黄油混合，铺在模具底部，压实，放入冰箱冷冻
3、把奶油奶酪隔水融化，用打蛋器打至顺滑无颗粒，加入细砂糖继续搅拌
4、分次加入鸡蛋，打至全部融合，如果不嫌麻烦可以直接加入蛋黄，把刚才的细砂糖和蛋白打发备用，到最后再混合，跟戚风一样，这样的蛋糕会更加松软，但是我嫌麻烦，就直接加全蛋了
5、加入酸奶，如果想奶味重点可加入淡奶油，没有淡奶油的话不加也可以
6、加入玉米淀粉，搅拌至顺滑无颗粒
7、取出冰箱中的模具，将蛋糕糊倒入模具，如果想要脱模好看就在倒入之前把模具里面用黄油或者低粉摸一圈
8、水浴法低温烤制，中层，上下火，130—150度烤60—80分钟，根据烤箱而定
9、烤完不用马上取出烤箱，可再里面闷至自然冷却，再取出放入冰箱冷藏5小时以上即可食用

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与银鱼、茼蒿、玉米搭配；与甲鱼、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗氧化、润肺生津等功效；

酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、治便秘、美容等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、增强活力等功效；

重芝士蛋糕的热量和减肥功效