| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 面线 | 克 | 93千卡 | 77千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 番薯丸热量/卡路里1493千卡 | |||
 热量1493千卡,相当于漂流299分钟消耗的热量300 | |||||
1、地瓜蒸熟，弄碎，晾凉。面线煮熟捞起，晾凉
2、猪肉碎和紫菜等调料拌匀。跟饺子馅一个意思。喜欢什么加什么。但是呢紫菜要多些
3、地瓜和面线弄碎拌匀加地瓜粉，揉成面团。地瓜粉的多少视地瓜分量而定。所以不能一下子加很多粉进去，如果太干还要再蒸个地瓜，因为不能加水。揉成表面光滑的面团即可
4、把面团分成大小均等的小圆球，然后捏扁放馅，包成小丸子就好了。面团是不用醒的。番薯弄的不像面粉有弹性，所以包的时候要小心不要破掉。
5、水烧好下锅煮到浮起即可。皮超Q的，又养生
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、降血脂等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面线的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、健脾厚肠、益心血管等功效；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有促进生长发育、预防肿瘤、提高免疫力等功效；可与圆白菜、虾仁、紫甘蓝搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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