| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 红烧小黄鱼热量/卡路里1306千卡 | |||
 热量1306千卡,相当于绘画290分钟消耗的热量270 | |||||
1、油入锅至4成热，放入鱼，尽量少翻，倒入酱油入味，过5分钟7分熟了，放少许盐和糖，最后放些葱花出锅！
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、健脾益气等功效；
葱花具有缓解疲劳、预防高血压、抗癌等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血压、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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