| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 糖醋丸子热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡,相当于骑马321分钟消耗的热量240 | |||||
1、剁猪肉，然后放入鸡蛋，少许淀粉，搅拌均匀后揉成一个个的小团放在油锅里炸，至颜色稍微变黄即可.
2、将料酒，生抽，白糖，醋，水按1:2:3:4:5的比例配汁，然后加入少许淀粉。
3、将丸子摆好放入盘子中，用勾芡的汁一个个粘上丸子，放入微波炉中高火两分钟。然后再把丸子一个个的翻一翻，放进微波炉中一分钟即可出炉。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、润肠胃等功效；可与黑木耳、木瓜、香芋搭配；与鹌鹑、北极虾、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、保护肝脏等功效；可与韭菜、紫菜、桂圆搭配；与味精、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
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