| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 芝士蛋糕热量/卡路里1913千卡 | |||
 热量1913千卡,相当于健美操239分钟消耗的热量480 | |||||
1、这是做好的蛋糕底，消化饼干压碎与黄油搅拌，然后用平的杯底压实，然后先放冰箱冷藏备用。
2、奶油奶酪室温融化后，加糖用打蛋器打匀，至无颗粒状，先加一颗鸡蛋继续打，然后再加另一颗鸡蛋，打匀，倒入柠檬汁，搅拌均匀，倒入玉米淀粉，搅拌至无干粉，倒入牛奶或淡奶油，朗姆酒和香草精（没有可不加），蛋糕糊就完成了，倒进有蛋糕底的活底蛋糕模，要用锡纸把底包起来，防止烤盘的水进入。这样就可以放进烤箱了。
3、180度，三十分钟差不多吧，这是烤好的样子，放凉一点后，就可脱模，但为了脱模更成功，可放冰箱冷藏三四个小时，再脱模。
4、这是脱模了的效果图。
5、这样就好了～
6、配上一杯咖啡，是不是很享受呢～
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调味、促进伤口愈合等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与基围虾、洋葱、银鱼搭配；与鹅肉、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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