| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 寒冬暖身驱寒-西红柿面片儿汤热量/卡路里1009千卡 | |||
1、先和面,面到入盆里倒少量水揉揉,看着散面还多就再倒少量的水揉,直到揉成面团为止,面团上盖上盖子。
2、把木耳泡在温水里
3、锅里加少量水煮开,把西红柿放入在开水里滚来滚去,看着皮有点发白,取出很容易就剥皮了,然后切成丁。
4、切葱姜丝,锅烧热,倒油,加入少许花椒粉,葱姜丝爆香,到入西红柿丁,加少许酱油,撒盐翻炒,加少许醋,倒入清水,盖锅锅盖儿盖儿
5、取出面团儿,擀面杖擀开,擀的过程中撒入少量玉米面,就不会沾了,擀出的面光滑平整,然后用刀拉成半指宽的一条待用。
6、锅开后加入切成条的木耳,拿起一条面一揪成面片儿甩入锅里。
7、揪完所有的面,用筷子在锅里搅搅不让面片儿沾在一起。等锅里再次沸腾撒些胡椒粉,尝尝面片儿熟没,加点香菜就能出锅了
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、预防高血压、降血压等功效;可与鸡蛋、三文鱼、芥蓝搭配;与南瓜、白酒、冰棍相克,同食可能会引起不适;
白面的热量366千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、防癌、贫血等功效;可与枣、竹笋、圆白菜搭配;与马肉、白萝卜、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
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