| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 226千卡 | 226千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 71千卡 | 89千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 146千卡 | 104千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 39千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 香蕉巧克力大面包热量/卡路里1135千卡 | |||
 热量1135千卡,相当于脱衣服568分钟消耗的热量120 | |||||
1、将除巧克力以外的全部材料混合搅拌至无结块
2、加入黑芝麻揉筋道
3、加入切碎的巧克力用手揉匀
4、50度发酵 1小时
5、取出发至两倍大的面团排气滚圆盖上湿布醒15-20分钟
6、藤模内撒干粉
7、将面包揉圆捏口朝上放入藤模（口径20cm藤模）
8、盖上保鲜膜50度发酵35分钟至满模
9、将模具中的面团轻轻地扣在烤盘上脱模
10、用刀片在面包表面划十字
11、上下火预热180度烤箱中层烤40-45分钟
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养心、养阴补虚、益精气等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、保护肠胃、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、止血等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
