| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 巧克力 | 克 | 295千卡 | 589千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 酒香巧克力蛋糕热量/卡路里2042千卡 | |||
 热量2042千卡,相当于灭火170分钟消耗的热量720 | |||||
1、奥利奥去芯擀碎，加入溶化后的黄油，充分搅拌后倒入模具中压平，放入冰箱备用。我的图片是消化饼
2、巧克力隔水溶化加入适量淡奶油（份量外）后备用
3、淡奶油打发至缓缓流动后加入巧克力液和白兰地搅拌
4、吉利丁剪小块用牛奶泡软后隔水搅化，加入巧克力糊中
5、入模抹平，冷藏6小时，脱模筛上可可粉
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有干扰肿瘤供血、促消化、预防癌症等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、大便秘结等功效；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
白兰地的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、解盐卤毒、止咳等功效；
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