| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 花蛤蒸蛋热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡,相当于瑜伽163分钟消耗的热量150 | |||||
1、取吐净沙的新鲜花蛤用刷子刷洗干净外壳
2、锅中烧热水，将花蛤放入，每张口一个，即捞出一个，至全部张口
3、鸡蛋2个，打散，加入与蛋液相同量得水，搅打均匀，加入少许盐再搅拌均匀
4、将开口的蛤开口向上摆放在平底的耐高温的容器内
5、鸡蛋液倒入，我是为了省事儿，在电压力锅蒸米饭时上面放一个蒸菜架子，一锅出的
6、出锅后洒少许香葱花，淋少许香油即可。
7、花蛤有点腼腆了，没完全露出来，不过味道很鲜美啊
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、软坚、滋阴明目等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与橙、大豆、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与青椒、圆生菜、西红柿搭配；与兔肉、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强食欲、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
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