抄手饺子齐鼓隆咚锵的热量和减肥功效

1、黑木耳温水泡发，洗净，沥干水份待用。

2、大葱、姜切细丝，香葱白切细末待用。

3、大葱丝、姜丝和花椒用开水冲开，加点盐让葱姜花椒更能出味，加很少—点就够了，然后放凉。这里要注意—点，特别是抄手馅不能太多水份，所以放凉取出固料后，我又再次把这个用火烧开让其浓缩至—半后再次放凉，待用。

4、取—只稍大点的碗盆装肉末，加入盐、味精、胡椒面、香葱碎、生抽、蚝油和凉的葱姜花椒水，用筷子向—个方向搅上劲。可多搅—会儿。这里盐要注意下，那个调料水里也有盐别忘了哟。

5、拌好的肉馅分成2份。

6、黑木耳的一半用刀切碎，要碎一点，加入其中一份肉馅里拌匀，抄手陷就做好了。

7、余下的一半黑木耳用手撕成大指甲盖大小的块，加入另一份肉馅，再滴几滴麻油拌匀，饺子馅也成了。

8、现在就可以动手包饺子和抄手了。