| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 627千卡 | 895千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 可可巧克力味的蛋糕热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡,相当于吃东西746分钟消耗的热量120 | |||||
1、水.油.可可粉.糖粉用电动打蛋器混合
2、加入蛋黄和低粉用刮刀从底往上翻拌成糊
3、蛋白加盐.醋用电动打蛋器打至起泡,分3次加入糖粉打至硬性奶油状即可
4、奶油状的蛋白必须分三次并且按三分之一等量加入,前两次是奶油状的蛋白加入蛋黄糊里,最后一次是蛋黄糊倒入奶油状的蛋白里
5、倒入模具.放进预热的烤箱.先120度60分钟再转150度20分钟
6、取出倒扣.等凉后就可以装饰蛋糕了.我是用了糖粉跟可可粉装饰.还放了些水果装饰
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、和中益肺等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、预防癌症等功效；可与海虾、小米、辣椒搭配；与柿子、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
