| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 131克 | 自制肉松热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于帆船运动38分钟消耗的热量180 | |||||
1、将肉洗净，切块。主料全部放入锅中，加水烧开后，小火煮约40分。
2、取出，滤干水分，晾凉。
3、撕成细丝，或用保鲜袋装好，用擀面杖敲打碎。
4、将肉丝放入面包机中，加入除白芝麻之外的所有辅料。
5、设置程序17果酱程序，此时屏幕显示120分钟（之前可以用12饺子皮面团程序搅拌一分钟，把投入的料略搅匀一下，再设置程序17）。
6、还剩最后30分钟左右，倒入芝麻。提示音响起后，你的肉松好了，晾凉装罐！ （我是先加的芝麻，后拉发现这样做话芝麻会有些润，所以建议后加芝麻。）
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解毒、温中止呕等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、抑菌、降低胆固醇等功效；可与北极虾、明虾、海虾搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、促消化、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、芳香健胃、止痒解腥等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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