| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 罗宋甜面包热量/卡路里591千卡 | |||
 热量591千卡,相当于抹水泥197分钟消耗的热量180 | |||||
1、后油法揉好面团后，进行第一次发酵。
2、第一次发酵结束。
3、取出面团轻压排气后，平均切割成四个小面团，松弛15分钟。
4、把面团压平擀成椭圆形。
5、卷起整成橄榄形，排在烤盘中，进行第二次发酵。
6、第二次发酵结束后，在面团顶部剪出一道深的口子。
7、在这道口子里填上黄油。
8、在面包表面刷上蛋液。
9、再撒上厚厚的糖粉。
10、烤箱190度，中层烤约15分钟。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、预防癌症、保护肝脏等功效；可与黄豆、牡蛎 、小米面搭配；与鹅蛋、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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