| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 苹果派热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡,相当于滑雪105分钟消耗的热量420 | |||||
1、苹果2个去皮去芯，切丁备用
2、取盆装入面粉，放水，鸡蛋，少许盐，揉成面团，盖布省十分钟
3、准备水淀粉半小碗，锅加热，加入切好的苹果丁，加入糖和少许牛奶搅拌加热，再加入水淀粉成糊状，起锅备用
4、把面团杆成皮，中间涂上黄油，折叠再杆面皮
5、把折好的面加杆薄，中间按上一步涂上黄油，折再叠扞薄
6、面皮经过四次加入黄油再扞薄，切成大小厚薄均匀的小面皮，手托小面皮，中间加入苹果酱，面皮对合按实（不漏馅为标准）
7、油入锅加热，把包好的苹果派煎炸，煎至两面金黄滤油起锅
8、滤油装盘，咬一口，松脆的皮子，香甜的苹果酱，注意不要烫嘴哦！
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、安眠、补脑养血等功效；可与香蕉、桃子、黄鱼搭配；与海鲜、鹅肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、基围虾、圆生菜搭配；与味精、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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