| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 莴苣炒蘑菇热量/卡路里180千卡 | |||

1、黑木耳涨发然后洗净,蘑菇胡萝卜莴苣切片备用

2、锅中放少许油加热先放胡萝卜煸炒片刻,放入黑木耳和少许水盖锅盖烧一二分钟让胡萝卜烧熟,然后放入蘑菇莴苣翻炒至熟,加盐少许糖,出锅之前淋上芝麻油装盆
莴苣的热量27千卡(每100克);具有清胃热、利尿通乳、催眠等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有防止恶性贫血、促进食欲、预防高血压等功效;可与葱、鸡翅、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、充饥、祛病延年等功效;可与枣(鲜)、鲫鱼、枣搭配;与白萝卜、田螺、马肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、促消化等功效;可与草鱼、西兰花、卷心菜搭配;与辣椒、樱桃、杏相克,同食可能会引起不适;
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