| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1784千卡 | |||
 热量1784千卡,相当于帆船运动595分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料。将两个生鸡蛋煮熟，取其蛋黄，用手指按压蛋黄，使蛋黄过筛，成为蛋黄细末。黄油软化，加入糖粉和盐，用电动打蛋器打发，至体积稍膨大，颜色稍变浅，呈膨松状。倒入过筛的蛋黄末，搅拌均匀。
2、低面和玉米淀粉混合过筛，入打发好的黄油里，用手揉成面团。揉好的面团应该是略偏干，不过分湿润，也不会因干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室冷藏1小时。
3、将冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。将小圆球放在烤盘上，用大拇指将小圆球按扁，按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
4、将饼干依次排好，将烤盘放入预热好170度的烤箱，中上层，上下火，烤15—20分钟，至边缘稍微焦黄即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、益气生津、预防便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、杀菌等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、滋阴、和中益肺等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
