| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 豆豉辣椒炒荷包蛋热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡,相当于柔软体操40分钟消耗的热量280 | |||||
1、
1、将辣椒洗净，切成段，姜切末，蒜切片。
2、锅烧热，放油，打入鸡蛋两面煎熟透。
3、逐一煎好。
4、把煎好的蛋，切成小块。
5、锅内放少许油，加入姜蒜、豆豉炒香。
6、放入辣椒。
2、
7、加入能让辣椒变咸的少许盐，炒香。
8、放入切好的煎蛋。
9、放一点酱油翻炒，使鸡蛋滋润入味。
10、装盘享用。
3、完成！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、防细菌感染等功效；可与韭菜、北极虾、干贝搭配；与豆奶、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
尖辣椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有降血糖、养颜护肤、减肥等功效；可与娃娃菜、苦瓜、北极虾搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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