| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1519克 | 韭菜猪肉虾仁水饺热量/卡路里3485千卡 | |||

1、猪肉切成小粒。

2、葱姜切成末。

3、和猪肉一起混合加入剩下的调料拌匀。

4、对虾去壳去虾仁,切成小粒。

5、将虾仁放入肉馅中,顺着一个方向搅拌均匀。

6、韭菜洗净切碎。

7、再把韭菜加入到肉馅拌匀即可。

8、面粉中打入一枚鸡蛋。

9、加水揉成面团。

10、盖上湿龙布醒10分钟。

11、取出揉至三光。

12、揉好的面下剂子,擀成饺子皮。

13、包成饺子。

14、锅中加水烧开,放入饺子煮熟即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与桂圆肉、银鱼、茼蒿搭配;与鹅蛋、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋阴、止消渴等功效;可与菠萝、银耳、茄子搭配;与菊花、梨、荞麦相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性欲、提高性欲、通乳等功效;可与娃娃菜、荷兰豆、圆白菜搭配;与乌鸡、红枣、圣女果相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、补肾、肾虚阳痿等功效;可与鹌鹑蛋、豆腐、鲫鱼搭配;与牛奶、白酒、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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