| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于瑜伽155分钟消耗的热量150 | |||||
1、葱姜，胡萝卜，青椒，火腿切成丁
2、锅热入油，放入葱和姜末，炒香，放入火腿，青椒，胡萝卜丁翻炒几下
3、关火倒入剩米饭，倒入搅匀的鸡蛋，将鸡蛋和米饭等拌匀，开火，继续翻炒
4、放入盐，十三香调味
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与肥牛、牡蛎 、北极虾搭配；与消炎片、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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