| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 杏仁酪热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡,相当于建筑1分钟消耗的热量330 | |||||
1、将甜杏仁洗净后倒入碗中，加入没过3㎝的凉水浸泡一晚，天气热时要放入冰箱冷藏室内，以防变馊
2、第二天将碗中的水全部倒出，将泡好的甜杏仁冲洗干净后加入360克水
3、用手持料理棒打成细腻的糊状
4、倒入滤网过滤出细腻的杏仁浆和220克杏仁渣滓
5、将杏仁浆倒入锅中加入冰糖
6、中火煮开。转小火熬制浓稠即是杏仁茶，加热时要全程不停搅拌以防糊底
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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