| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 红蘑 | 克 | 214千卡 | 214千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 969克 | 鸡腿红蘑土豆热量/卡路里1476千卡 | |||

1、鸡腿去骨切小块,飞水捞出,加料酒、生抽、葱姜蒜拌匀稍腌。
2、红蘑泡发洗净挤干。土豆切块。
3、锅里加油,把腌好的鸡肉加葱姜蒜等一起下锅翻炒,再放入红蘑和土豆也略炒。
4、添水,没过食材,开锅后加入红烧汁,盖上锅盖炖15-20分钟。。
5、待汤变稠快干时加味精和盐即可。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、添髓、益五脏等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
红蘑的热量214千卡(每100克);具有防病、理气化痰、止痛理气等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、利水消肿、降糖降脂等功效;可与黄瓜、牛里脊、豇豆搭配;与圣女果、西红柿、石榴相克,同食可能会引起不适;
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