| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 芹菜木耳炒腐竹热量/卡路里685千卡 | |||
1、木耳和腐竹提前一晚浸泡。将主料切成条状备用。
2、锅中倒油,先放芹菜炒再放入木耳和腐竹,加入两勺豆瓣酱少许的盐调味即可出锅。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、祛湿、增强免疫力等功效;可与山楂、豆腐、鸭肉搭配;与兔肉、黄豆、河蟹相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防老年痴呆、抗炎、抗溃疡等功效;可与猪肝、西芹 、白萝卜搭配;与小葱、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、轻身强智、清肠胃等功效;可与鱿鱼、枣、枣(鲜)搭配;与麦冬、海螺、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
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