| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 炒大白菜热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡,相当于弹吉他102分钟消耗的热量120 | |||||
1、主料：大白菜一颗
2、副料：五花肉、香菜、葱、姜、蒜、干红辣椒
3、白菜帮用刀斜片
4、大白洗净后将白菜叶分成二部分，上面绿叶直接用手大片撒下来，下面白菜帮用刀斜片
5、锅中放油，油热后放入五花肉炒香
6、再放入佐料炒出味道来
7、佐料炒香后先放入改刀好的白菜帮大火翻炒，淋入少许生抽入味
8、白菜帮炒制5分熟
9、白菜帮炒制5分熟时再放入白菜叶翻炒
10、加入适量盐
11、炒至白菜绿叶变软时放入香菜段，出锅前再淋入少许白醋即可
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、养胃生津、增强抵抗力等功效；可与鸭腿、火腿、牛肚搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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