| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 芦笋上上签热量/卡路里31千卡 | |||

1、用刀将青柠的皮切下

2、去除内层的白色

3、先切成细丝

4、再用拉切法切成细末

5、将芒果切成丁,加入少许青柠汁用料理机或料理棒打成芒果泥

6、将芒果泥、橄榄油、盐和胡椒一起混合;

7、搅拌均匀,即制成芒果色拉酱。

8、芦笋用盐水清洗浸泡一下,切去根部,备用

9、锅中烧开水后,滴入几滴橄榄油,放入芦笋焯熟即可

10、装盘即可,蘸酱食用。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、促进胎儿大脑发育、增进食欲等功效;可与海参、苦瓜、百合搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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